Informations complémentaires
Fabricant : Les Bières du Temps, 38260 CHAMPIER. Cette cuvée de « Voyage dans le Temps » a été obtenue par le vieillissement pendant 6 mois de notre bière ambrée « L'air du Temps » en fût de chêne ayant servi à l'élevage de vin rouge bio du Domaine la Romance (Bagnols-sur-Cèze). Cette bière à la robe auburn, développe au nez des arômes de confiture de fruits rouges. Le caractère boisé est présent mais discret, on devine également une bière acidulée. En bouche, on découvre « L'air du Temps » sous une autre facette, « asséchée » par le vieillissement qui lui confère des saveurs intenses et acidulées, marquées par les fruits rouges et noirs bien mûrs. La finale boisée laisse une sensation enveloppante de chaleur et de gourmandise. Une bière qui sera appréciée par les amatrices / amateurs de vin rouge, à déguster entre 10 et 12°c pour lui laisser développer tous ses arômes. 6.6% vol alc.