Description du produit
Informations complémentaires
Une saveur douce, légèrement terreuse, et un profil nutritionnel riche. En cuisine, elle est particulièrement polyvalente et peut être consommée crue, râpée en salade pour une texture croquante, ou cuite, ce qui lui donne une texture plus tendre et accentue sa douceur. Excellente source de fibres, de vitamines (notamment B9 et C), de minéraux comme le fer, le potassium et le manganèse, ainsi que d'antioxydants, principalement les bétalaïnes, qui sont responsables de sa couleur caractéristique et ont des propriétés anti-inflammatoires. Elle est aussi riche en nitrates naturels, favorisant la circulation sanguine et pouvant améliorer la performance physique..