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Orge Perle 500G

Orge Perle 500G

Markal
Prix normal
€1,35T.T.C.
Prix réduit
€1,35
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
€2,70/kg
Code-barres : 3329482231205 - Réf. : MA1770

Description du produit

Description

Il y a déjà plus de 4000 ans que l’homme connaît et se nourrit d’orge. C’esten premier lieu en Abyssinie que l’on retrouve l’origine de l’orge de culture. En Europecentrale, l’orge était connue avant le froment. On en faisait un pain rudimentaire, unesorte de galette. L’orge est une graminacée dont les différentes espèces constituent legenre  Hordeum.  C’est  une  céréale  qui  se  distingue  du  blé  par  la  présence  d’uneenveloppe cellulosique.

Ingrédient

produit obtenu à partir de grains d'une variété d'orge de mouture. (hordeum vulgaris).origine de la matière première : france ou italieorigine de la transformation : france (markal) traces éventuelles:gluten,sésame,soja,moutarde,fruit à coques,lupin

Conseil

L’orge perlée est le produit le plus raffiné. La graine d’orge est frottée pour enlever le péricarpe et lescouches de son. L’orge se consomme en accompagnement de viandes ou de légumes, en soupe, en gratin, ..

Préparation

Rincer les graines. Faire tremper l’orge 12 heures pour en diminuer le temps de cuisson. Éventuellement, le faire griller à sec dans une poêle, sans brûler les grains. Le plonger dans 4 fois son volume d’eau froide salée. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 45 min. Assaisonner selon son goût.

Conservation

frais et sec (<15°C)

Nutriscore A
AB (Agriculture biologique)
Bio Europe
Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 1412 kJ
Énergie (kcal) 1397 kcal
Matieres grasses 1.8 g
- Dont Acides gras saturés 0.25 g
- Dont Acides gras monoinsaturés 0.21 g
- Dont Acides gras polyinsaturés 0.75 g
Glucides totales 63.6 g
Dont sucres 2.1 g
Fibres alimentaires 11.1 g
Protéines 10.3 g
Sel 0.007 g